بيتزا ايطالي بطريقه الشيف كريم الصقر جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. بيتزا ايطالي
- 3 كيلو دقيق
- 1500 جرام ماء فطره
- 30 جرام خميره فوريه
- 60 جرام ملح
- 25 جرام سكر
- 50 جرام لبن
- 80 جرام زيت زيتون
- 1 بعد عجن المكونات ببعض يوضع العجين بمكان دافي في المطبخ.
- 2 داخل بسيمه ونغطيها جيدا لمده ساعه.
- 3 نقطع العجين ثم نقوم بتقريصه عباره عن كوره عباره عن 230 جرام القطعه الواحده
- 4 ثم نضعهم في مكان مغلق او كل قطعه داخل كيس بلاستيك ونغلقه جيدا.
- 5 وبعد نصف ساعه نقوم بفرد العجين ونضع بالصنيه مدهونه زيت المخصصه للبيتزا. ثم نتركها حوالي ربع ساعه
- 6 نقوم بتخريم العجينه داخل الصنيه ثم ندهن الصلصه بتاعتنا ونضع مكوناتنا حسب الرعبه ثم نضع عليهم 180 جرام جبن موتزاريلا علي كل صنيه.
- 7 صلصه البيتزا عباره عن طماطم ثوم زعتر روزماري زيت زيتون نضعهم بصنيه فالفرن ونغطيه داخل الفرن. ثم نضرب كل هذا بالخلاط.نضع الصلصه علي نار وسط نتبلها ملح فلفل زعتر رشه صوص باربيكيو رشه كاتشب ونقلب حتي يتقل الصلصه ونستخدمها بارده علي العجين
- 8 والف هنا علي صحتكم ويارب تعجب حضرتكم مقدم من الشيف كريم صقر
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
